Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

tac xi muoi ngon biến tấu Bánh Khoái Quảng Trị sinh to dua hau thom súp rau củ cach lam da day ham thao qua gừng kho nấm đùi gà Lam banh trung thu canh cà chua nấu cá nắp hộp trào sushi nep thang ngon Pate gan heo Trâm Phạm co Giò POTATO SCONES cach lam che bi chung tình cách làm gà banh cupcake man cach lam sandwich lam mang chua cóc dầm bò khô hướng dẫn nấu ăn cÃƒÆ basa kho gỏi gà kiểu mới Hà Ly nhat Ta xốt Đậu hũ kho món chả giò ngon Cún Khang Chuối đốt rượu rum râu mực goi tron cỏ bánh quy bơ Chá xôi dừa lạp xưởng chiên Giáng Sinh banh que Canh ga chien muoi ngon thành hình bún hải sản cách làm bánh bao truyền thống pha lau long bo cach lam xa xiu chà sầu riêng cach nau lau ga am thuc thai lan goi ran cú mèo nước chấm gỏi cuốn mứt dâu mật ong mẹo lôt vỏ cà chua bùn cach lam thach vàng cá nục kho thơm món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa ba bau Ha Noi bữa cơm giá rẻ cá kho tiêu nước chấm ngon cach lam mut dua say canh đậu sườn non sua danh chocolate thom ngon thit bam chung mam loc lập canh moc nau mang tuoi cá cơm kho thịt Cá nuong banh mi nho que Cach lam soi snack hành tây thịt heo kho coca tôm xào Chè đậu xanh sữa chanh đá Chả giò Thực phẩm ngao xà o thịt lợn kho mắm ruốc Halloween ca ri kieu Thai Món xôi kem khoai lang lam nuoc dua hau trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Cách pha chế đồ uống cach tỉa hoa quả Banh đau xanh chien bánh mì hàn quốc bánh khoai điêu món bò quanh lửa hồng bun hai san xay sữa đậu nành so nuoc nấu cơm bằng lò vi sóng tàu thà nh khô mực chiên giòn thit rang Thuà nau canh kho qua sinh to dau chao tom boc mia bành mí món từ cá saba salad cá sốt cam ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo ăn sáng com hen nuong ca ro phi món Tết mứt cà rốt mứt sợi Hằng thach dua Diệu Mon Ngon De Lam bánh sắn rán bé trai crepe chuối KHO TAU